Labarquette de 6 tranches, 120g 35,75 € / Kg. 4,29 € AJOUTER AU PANIER. Ajouter aux favoris. Ajouter à une liste. DESCRIPTION. Jambon de Bayonne. Pays de fabrication : FRANCESalé au Jambonde bayonne prix des; Jambon De Bayonne Auchan - Promo et prix dans le catalogue du moment . Avis clients (65) 4. 0 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents TIGRA Publié le 12/03/20 trop bon délicieux en brochettes pour apéro TIGRA recommande ce produit. Bon produit J'ai utilisé ce jambon pour réaliser des feuilletés pour l'apéritif. Bon produit. NTPQ Jambonde Bayonne IGP Label rouge - 4 tranches la barquette de 80 g environ ( 15) 4,19 € 52,38 €/Kilo Jambon de Bayonne IGP - 8 tranches la barquette de 200 g ( 2) 8,15 € 40,75 €/Kilo Speck 3eprix : Nicolas Etcheverria de Sare avec un jambon de 20,5 kg. Il remporte 200€ (en chèques-cadeau) offert par l’Office de Commerce et de l’Artisanat de Bayonne. Talon de jambon de bayonne: 29,30 - Saucisse fumée: 17,02 : Désignation Cru : Prix/Kg Euros: Désignation Cru : Prix/Kg Euros: Désignation Plats cuisinés : Prix/Kg Euros - Saucisse chipolata 12,50 - Palette 8,20 - Jambon entier 8,90 - Cest notre jambon le plus cher ! Nous en avons 1 à 2 arrivages par an. C’est un jambon aux arômes uniques car il ne mange que des bellotas durant toute sa vie. Le prix d’un jambon ibérique bellota Maldonado est de 2000€ environ. Ce n’est pas un prix exorbitant lorsque l’on sait déguster le jambon à sa juste valeur. Composition: Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn. Conservation : Après ouverture du sous vide, vous pourrez conserver votre Jambon de Bayonne dans un torchon sec afin de le protéger de l’humidité au réfrigérateur. Prix : 23.00 €/kg Jambons> Jambon de BAYONNE; Plus de vues. Jambon de BAYONNE . Disponibilité : En stock. 27,98 € Qté : Ajouter au panier. OU. Ajouter à la liste d'envies | Ajouter au comparateur; Soyez le premier à commenter ce produit. Envoyer à un ami. Détails. Jambon Sec . IGP. Affinage 12 mois. Prix au kg . Mots clés du produit. Ajouter vos mots clés : Ajouter des mots clés. Utilisez un Jambonde Truie. Le jambon Sauveur est un jambon de truie affiné entre 18 et 24 mois en séchoir à l'air libre. Le jambon Sauveur est issu de truies exclusivement élevées en Pays Basque. Ce jambon artisanal possède une chair ferme et riche en goût. Afficher par page. TTC (15,00 € KG) Talon de jambon sec conditionné sous vide pour une plus longue conservation. Le poids est variable à + ou - 5% selon le produit. Idéal pour des préparations de recette, le talon de jambon est cuisiné artisanalement dans nos ateliers en Aveyron. Composé de jambon, de sel, de poivre, de sucre et de salpêtre le talon de k1BH7Vo. Jambon de Bayonne entier à l’os IGP 6,2 à 6,6 kilos Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût Jambon de Bayonne entier à l’os IGP 6,2 à 6,6 kilosJambon de Bayonne IGP avec os, 10-12 mois d’affinageVotre Jambon de Bayonne entier à l’os est unique il est le fruit d’un savoir-faire certifié. En effet, notre Jambon de Bayonne bénéficie d’une IGP depuis 1998 ! Plus encore, sa qualité a été de nombreuses fois reconnue puisqu’il a été médaillé plusieurs fois au Concours Général Agricole de Paris. Description Informations complémentaires Avis 0Jambon de Bayonne entier à l’os IGP, 10-12 mois d’affinage 6,2 à 6,6 kilosCe Jambon sec supérieur a bénéficié des meilleures conditions de séchage, chez nous, dans le Sud-Ouest. C’est ici, au carrefour des Landes, du Béarn et du Gers, que le Jambon de Bayonne est né. Le Bassin de L’Adour offre au Jambon de Bayonne les meilleures conditions climatiques et agricole pour fois arrivé chez vous, pas d’inquiétude il n’est pas nécessaire de le mettre au frais. En effet, il vous suffit de suspendre votre Jambon sec à l’os dans une pièce ou un endroit à température ambiante, sec et aéré. Couvrez-le de préférence d’un linge propre ou d’un sac à jambon pour le protéger des insectes. Enfin, dégustez !Pour faciliter sa découpe, vous pouvez également vous équiper d’un support à jambon ainsi qu’un couteau, disponibles également sur notre site Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur 10 mois 6,2 à 6,6 kgPrix 15,00€/kgSeuls les clients connectés peuvent laisser un avisPlus d’articlesTous les articles Accessoires Assortiments Carte cadeau Gamme bio Gamme gibier Idées cadeaux Jambon de Bayonne Jambon de Bayonne en tranches et chiffonnade Paniers gourmands Pièces entières et produits frais Plats cuisinés du Sud-Ouest Spécialités du Sud-Ouest Ventes Flash Charcuterie du Sud-Ouest Pâtés Condiments Salaisons Jambon de Bayonne Accessoires Sel Sels de Salies-de-Béarn IGP Fleurs de sel Livraison gratuite à partir de 120 €AIde & Assistance  1,62 € TTC Prix à la/au TRANCHE Partager Tweet Google+ Pinterest Laissez un commentaire à votre boucher N'oubliez pas de sauvegarder votre commentaire pour pouvoir l'ajouter au panier Commentaire 250 caractères max Poids Quantité 2 Détails du produit Référence 00530 Références spécifiques Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 1  Aperçu rapide COTE DE PORC ECHINE Prix 2,70 € 0  Aperçu rapide FILET DE CANARD LOCAL Prix 15,26 € 1  Aperçu rapide BOUDIN BLANC NATURE Prix 2,18 € 0  Aperçu rapide FARCE Prix 0,68 € 0  Aperçu rapide BROCHETTE DE POULET Prix 5,50 € 0  Aperçu rapide BIFTECK ARRAIGNEE Prix 3,65 € 0  Aperçu rapide RILLONS COKTAIL Prix 1,39 € 0  Aperçu rapide EPIGRAMME AGNEAU AROMATISE Prix 14,75 € 7 autres produits dans la même catégorie 0  Aperçu rapide JAMBON DE PARME Prix 1,97 € 0  Aperçu rapide JAMBON DE COCHE Prix 1,79 € 2  Aperçu rapide JAMBON BLANC Prix 1,26 € 0  Aperçu rapide JAMBON DE VENDEE Prix 1,40 € 0  Aperçu rapide JAMBON FUME Prix 1,42 € 0  Aperçu rapide TALON DE JAMBON Prix 4,65 € 0  Aperçu rapide JAMBON A L OS Prix 3,52 € Prix à la/au TRANCHE L’élaboration d’un Jambon Noir de Bigorre demande un savoir-faire spécifique et une grande persévérance. Elle est liée aux conditions naturelles de température et d’humidité. Après un salage doux avec du sel gemme provenant des salines du bassin de l’Adour, les jambons sont affinés à l’air libre, de 20 mois à 24 mois. L’affinage est réalisé dans la même aire géographique que l’élevage, au pied des Pyrénées françaises. Chaque jambon est identifié individuellement et bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Grâce à plusieurs sondages olfactifs réalisés sur chaque jambon, le Maître-Affineur veille sur le bon épanouissement aromatique de chacun d’eux. A la dégustation, cela se traduit dans le Jambon Noir de Bigorre par des nuances de couleurs du maigre, du rouge sombre au rouge vermeil en passant par l’incarnat avec des teintes orangées et par la présence d’un gras très blanc et soyeux avec parfois des teintes rosées. Découpé en fines tranches et dégusté à température ambiante entre 20° et 22°C, le Jambon Noir de Bigorre est moelleux et long en bouche. Il exhale une belle complexité aromatique dominée par le fruit sec. Ses arômes sublimes viennent principalement de son gras, riche en acides gras mono-insaturés. Le Jambon Noir de Bigorre s’inscrit dans le gotha des plus grands jambons européens. A l’instar des meilleurs jambons ibériques sous AOP, Il représente, au travers de son goût très particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire des hommes

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